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10
Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
319 kcalEiweiß
14,98 gKohlenhydrate
KH
36,82 gFett
12,44 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 BundBasilikum
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4 StückEier
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1 EsslöffelFett, Butterschmalz
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100 GrammKäse
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200 GrammMehl
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125 MilliliterMilch
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175 MilliliterMineralwasser
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1 BundPetersilie
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EtwasPfeffer
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EtwasSalz
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1 StückZwiebeln, Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie den Käse in kleine Würfelchen. Pellen und hacken Sie die Zwiebel. Schneiden Sie die Kräuter in feine Streifchen.
Schritt 2
Geben Sie alle Zutaten bis auf das Butterschmalz in eine große Rührschüssel. Vermengen Sie die Masse gründlich. Lassen Sie den Teig 15 Minuten ruhen.
Schritt 3
Erhitzen Sie das Butterschmalz in einer Pfanne und backen Sie nach und nach die Pfannkuchen ab. Je nach dem wie groß Ihre Pfanne ist und wie dick Sie den Teig einfüllen, erhalten Sie 10 bis 12 Pfannkuchen.
Weitere Zubereitungstipps
"Lecker schmeckt es auch, wenn Sie zusätzlich noch vier fein geschnittene, getrocknete Tomaten und einige geröstete Pinienkerne unter den Pfannkuchenteig heben."
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