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Preiswert
Schnell
Kalorien
671 kcalEiweiß
20,46 gKohlenhydrate
KH
37,35 gFett
48,98 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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4 ScheibeBrot
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100 GrammFeta
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1 StückGeflügel, Putenbrust
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2 ZeheKnoblauch, frisch
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1 BundKräuter, der Provence, getrocknet
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2 EsslöffelOlivenöl
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1 StückPaprika
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50 GrammParmesan, am Stück
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1 BundPetersilie, frisch
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1 KopfSalat
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150 GrammSpeck
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50 GrammWalnüsse
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1 StückZwiebeln, Zwiebel
Marinade
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3 EsslöffelBrühe, Gemüsebrühe, instant
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1 EsslöffelEssig
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5 EsslöffelOlivenöl
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EtwasPfeffer, bunt
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EtwasSalz, grob
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3 TeelöffelSenf, körnig
Zubereitung
Schritt 1
Endiviensalat in mundgerechte Stücke zupfen und waschen. Paprika waschen, entkernen, würfeln. Zwiebel in Scheiben scheiden, alle Kräuter waschen und fein hacken. Knoblauch durch die Presse pressen. Die Zutaten vermengen, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Putenbrust waschen in Streifen schneiden und salzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen goldbraun anbraten. Speckscheiben in Streifen schneiden und von beiden Seiten gut anbraten. Beides warm halten.
Schritt 3
Brotsheiben würfeln. Parmesan in ganz dünne scheiben schneiden. Feta zerdrücken, dann Käse, Gemüse, Fleisch, Kräuter und Gewürze mischen.
Schritt 4
Walnüsse fein hacken und darüber streuen.
Schritt 5
Für die Marinade alle Zutaten mischen und den Salat mit der Marinade mischen.
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