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Kochen
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Preiswert
Schnell
Kalorien
507 kcalEiweiß
39,62 gKohlenhydrate
KH
33,46 gFett
23,64 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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800 GrammBroccoli
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300 MilliliterBrühe, Hühnerbrühe
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400 GrammErbsen
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2 EsslöffelErdnussmus
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4 EsslöffelErdnussöl
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400 GrammGeflügel, Hähnchenbrustfilet
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1 StückPeperoni
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EtwasPfeffer, Mönchspfeffer
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EtwasPfeffer, Pipalipfeffer
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EtwasSalz
Zubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke und braten Sie die Hähnchenwürfel im heißen Erdnussöl an. Nehmen Sie das Geflügel anschließend aus der Pfanne und würzen Sie es mit Salz und den beiden Pfeffersorten.
Schritt 2
Teilen Sie den Broccoli in kleine Röschen und schneiden Sie die Peperoni in winzige Würfelchen. Geben Sie alles zusammen mit den Erbsen in die Pfanne und braten Sie das Gemüse in dem Restfett für 5 Minuten.
Schritt 3
Fügen Sie dann das Geflügel, die Brühe und die Erdnusscreme hinzu und vermengen Sie alles gründlich. Lassen Sie die Masse einmal aufkochen und schmecken Sie das leckere Gericht kräftig mit den Gewürzen ab.
Weitere Zubereitungstipps
"Sie können für dieses Gericht auch sehr gut Hähnchenfleisch mit Haut verwenden."
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