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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
441 kcalEiweiß
35,7 gKohlenhydrate
KH
38,72 gFett
14,97 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Dillkartoffeln
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50 GrammButter
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15 GrammDill, pitzen
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1 KilogrammKartoffeln
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EtwasSalz
Kabeljau
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100 GrammBrösel
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2 StückEier
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600 GrammKabeljaufilet
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EtwasPfeffer
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EtwasSalz
Möhrensalat
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EtwasApfelsaft
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400 GrammMöhren
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EtwasZitronensaft
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EtwasZucker
Zubereitung
Schritt 1
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie die Erdäpfel ggf. kleiner. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser gar. Schütten Sie dann das Kochwasser ab, geben Sie die Butter und den Dill zu den Kartoffeln. Geben Sie einen Deckel auf den Topf, und lassen Sie die Butter durch die Eigenhitze der Erdäpfel schmelzen.
Schritt 2
Würzen Sie die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer und panieren Sie diese anschließend in verklepperter Eimasse und Paniermehl. Sie können die Filets je nach Wunsch in der Fritteuse braten oder in einer Pfanne auf dem Herd garen.
Schritt 3
Schälen Sie die Möhren und raffeln Sie die Rüben sehr fein. Mischen Sie aus dem Apfelsaft, dem Zitronensaft und ggf. etwas Zucker ein süß-saures Dressing und lassen Sie die Karottenstreifen darin 10 Minuten marinieren. Gießen Sie dann die Marinade ab und servieren Sie den Möhrensalat zu dem Fischgericht. Servieren Sie alles mid t der Lieblingssauce.
Weitere Zubereitungstipps
"Wenn Sie Dill nicht mögen, dann können Sie die Kartoffeln auch mit Schnittlauch oder Petersilie würzen."
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