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Preiswert
Schnell
Kalorien
217 kcalEiweiß
25,15 gKohlenhydrate
KH
13,05 gFett
6,92 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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400 GrammErbsen, Zuckerschoten
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20 GrammErdnussöl
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20 GrammEssig
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400 GrammKrabben, Garnelen, alternativ Shrimps
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EtwasPfeffer, Szechuanpfeffer
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EtwasSalz
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400 GrammSprossen, Mungobohnensprossen
Zubereitung
Schritt 1
Waschen Sie die Mungbohnensprossen und die Zuckerschoten kurz ab und die Gemüse dann gründlich abtropfen.
Schritt 2
Geben Sie das Erdnussöl in einen Wok und erhitzen Sie es bis zum Rauchpunkt. Fügen Sie dann die Garnelen hinzu und rühren Sie zwei bis drei mal um. Dann fügen Sie das Gemüse dazu und rühren so lange weiter, bis die Garnelen rosa sind.
Schritt 3
Geben Sie nun den Balsamico dazu und würzen Sie die Pfanne mit Salz und Szechuanpfeffer.
Weitere Zubereitungstipps
"Die Garnelenpfanne ist ein leichtes und sehr schnell zubereitetes Sommergericht. Auf Wunsch können Sie frisches Brot dazu reichen und die Pfanne mit frischen Kräutern, wie z.B. Kerbel oder Koriander würzen."
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