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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
544 kcalEiweiß
25,47 gKohlenhydrate
KH
56,86 gFett
23,55 gZutaten
Angaben sind für 2 Portionen
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EtwasCurry, pulver
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200 GrammErbsen
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1 StückGeflügel, Hühnerbrust
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1 TeelöffelHonig, flüssig
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100 MilliliterMilch, Vollmilch
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1 EsslöffelÖl, Bratöl
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1 StückPaprika, gelb
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100 GrammPaprika, rot
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EtwasPfeffer, schwarz
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50 GrammRahm
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100 GrammReis, Basmatireis
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1 TeelöffelSenf
Zubereitung
Schritt 1
Den Senf mit dem Honig und den Gewürzen mischen.
Schritt 2
Das Fleich unter kaltem Wasser kurz abspülen, trocken tupfen und mit der Honig-Senf-Marinade einreiben.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundum anbraten.
Schritt 4
Die gelbe Parika hinzufügen. Die Milch und die Sahne mischen, an das Fleisch gießen und das Ganze bei leichter Hitze 45 Minuten schmoren.
Schritt 5
Den Reis, 200 ml Wasser und die Erbsen mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen und 15-20 Minuten kocheln lassen. Wenn möglich, frische Erbsen verwenden. Wenn nicht, TK-Erbsen.
Schritt 6
Die rote Paprikaschote waschen, halbieren und die Kerne sowie die Scheidewände entfernen. In Würfel schneiden und diese 10 Minuten vor dem Ende der Garzeit zum Reis geben.
Schritt 7
Der Gemüsereis auf einen Teller anrichten und das Fleisch mit der Sauce in die Mitte geben.
Weitere Zubereitungstipps
"Diese Gericht lässt sich gut im Voraus zubereiten und muss vor dem Essen nur noch erhitz werden."
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