Hähnchenbrust mit Sahne und Zucchini

von Nightrider am 22.03.2014
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Preiswert
Schnell
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Kalorien

358 kcal

Eiweiß

41,22 g
14,87 g

Fett

14,53 g
Einfache Rezepte Fleisch Geflügel Gemüse Hauptgericht Normalkost

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • Etwas
    Curry
  • 900 Gramm
    Geflügel, Hähnchenbrustfilets
  • 3 Stück
    Möhren, Karotten
  • 2 Esslöffel
    Öl, geschmacksneutral
  • Etwas
    Pfeffer, frisch
  • Etwas
    Pfeffer, rot
  • Etwas
    Pfeffer, schwarz
  • 50 Milliliter
    Rahm
  • 2 Zweig
    Rosmarin
  • Etwas
    Salz
  • 400 Gramm
    Zucchini

Zubereitung

Schritt 1
Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosamrin und Pfeffer dazu geben. Hähnchenbrust darin von jeder Seite 4 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz, Curry und Pfeffer würzen und aus dem Bratenfond nehmen.
Schritt 2
Mit Sahne ablöschen und kurz erhitzen. Bei Seite stellen.
Schritt 3
Zucchini und Karotten putzen und in Scheiben scheiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse 10 Minuten lang anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4
Das Fleisch und Gemüse auf die Teller legen
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