1 / 1
15
20
Kochen
0
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
372 kcalEiweiß
26,08 gKohlenhydrate
KH
26,18 gFett
17,97 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
-
4 ScheibeBrot, dunkel
-
1,5 LiterBrühe, Gemüsebrühe
-
3 EsslöffelButter
-
2 StückGeflügel, Hähnchenfilet
-
1 StangeLauch, Porree
-
EtwasMuskat, uss
-
1 BundPetersilie
-
EtwasPfeffer
-
EtwasSalz
Zubereitung
Schritt 1
Brot würfeln. 2 EL Fett in einer Pfanne erhitzen und Brotwürfel darin ca. 4 Minuten unter Wenden rösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Croutons aus der Pfanne nehmen, 1 EL Fett darin erhitzen und Fleisch in der heißen Pfanne ca. 3 min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Schritt 2
Porree in Ringe schneiden. Brühe aufkochen, Porree und Hähnchenfleisch darin ca. 10 min. garen. Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Petersilie zufügen. Suppe in Schälchen anrichten und mit Croutons besteuen.
mit Freunden teilen
