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10
Kochen
20
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
492 kcalEiweiß
25,93 gKohlenhydrate
KH
39,57 gFett
25,61 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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EtwasBasilikum
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250 GrammGeflügel, Hähnchenbrustfilet
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1 StückMöhren, Karotte
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3 EsslöffelÖl, Pflanzenöl
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1 StückPaprika, chote, gelb
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1 StückPaprika, chote, grün
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1 StückPaprika, choten, rot
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1 TeelöffelSesamöl
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2 EsslöffelSojasauce, hell
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100 GrammTomaten, Dosentomaten
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1 StückZwiebeln, Zwiebel
Sauce
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1 SpritzerChilisauce
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2 EsslöffelSojasauce, hell
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3 TeelöffelSojasauce, Sojasoße
Zubereitung
Schritt 1
Die Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel legen. Sojasauce und Sesamöl darüber gießen. Das Fleisch darin 20 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Das Öl in einem vorgeheiztem Wok erhitzen, das Fleisch darin 4-5 Minuten unter Rühren braten, bis es gar ist. Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Paprikaschoten, Karotte und Zwiebel putzen und in Streifen schneiden in den Wok geben und 2-3 Minuten unter Rühren braten. Tomatenmark hinzufügen und noch ein paar Minuten erhitzen. Herausheben mit Basilikum bestreuen und abkühlen lassen.
Schritt 4
Die Zutaten für die Sauce vermischen. Hähnchenfleisch und Gemüse zusammen auf einer Servierplatte arrangieren. Die Sauce darüber löffeln und auftragen.
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