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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
439 kcalEiweiß
4,09 gKohlenhydrate
KH
50,21 gFett
24,69 gZutaten
Angaben sind für 16 Portionen
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1 TeelöffelBackpulver
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1 PäckchenCitroback
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3 StückEier
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300 GrammMehl
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100 MilliliterMilch
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350 MilliliterOlivenöl
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200 GrammRahm
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1 PriseSalz
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200 GrammZucker, braun
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250 GrammZucker, Puderzucker
Belag
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1 HandvollMandeln, gerieben
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0,25 LiterWasser
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2 StückZitronen, unbehandelt
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150 GrammZucker
Zubereitung
Schritt 1
Eier mit Zucker schaumig rühren. Citro-Back mit Milch und Öl unterrühren.
Schritt 2
Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unterheben. In eine kleinere Backform füllen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C setzen und bis max. 40 Minuten backen.
Schritt 3
Für den Belag Zitronen in feine Scheiben schneiden, Kerne entfernen.
Schritt 4
Wasser mit Zucker ankochen und etwas einkochen. Zitronenscheiben zugeben, aufkochen und im Sud erkalten lassen. Auf Küchenpapier trocknen lassen.
Schritt 5
Puderzucker mit etwas Zitronensud glatt rühren. Den abgekühlten Kuchen mit den Zitronenscheiben belegen und mit Puderzuckerguss bestreichen. Mit geschlagener Sahne bestreichen und mit geriebenen Mandeln bestreuen.
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