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50
Kochen
30
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
617 kcalEiweiß
7,27 gKohlenhydrate
KH
53,31 gFett
42,09 gZutaten
Angaben sind für 8 Portionen
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100 GrammButter
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100 GrammMandeln, gemahlen
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1 SchussOrangensaft, frischgepresst
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60 GrammPistazien, Pistazie, gehackt
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400 GrammTeigblätter, Yufka-Teigblätter
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100 GrammWalnüsse, Walnusskerne
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250 MilliliterWasser
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1 SchussZitronensaft, frisch gepresst
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300 GrammZucker, fein
Zubereitung
Schritt 1
Die Nüsse mischen.
Schritt 2
Butter zerlassen, eine viereckige Backform (ca. 45 x 40 cm) oder eine Springform mit etwas Butter ausstreichen. Yufka-Teig passend zur Form zuschneiden. Die Hälfte der Blätter dünn mit Butter bestreichen, übereinander in die Form legen.
Schritt 3
Nussmischung darauf verteilen. Restliche Teigblätter bestreichen, übereinander auf die Nüsse legen. Das Ganze in Rauten teilen und noch mal mit N Mit einem feuchten Küchentuch bedecken und 30 Minuten ruhen lassen.ussen bestreuen.
Schritt 4
Form in den nicht vorgeheizten Backofen setzen: Mitte E: 200 °C U: 170 °C G: Stufe 3 bis 4, 35 bis 40 Minuten. Danach aus dem Backofen nehmen und ruhen lassen.
Schritt 5
Zucker mit Orangen-, Zitronensaft und Wasser aufkochen (bis sich der Zucker gelöst hat) und 2 bis 3 Minuten fortkochen.
Schritt 6
Sirup über den Kuchen träufeln.
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