1 / 1
10
10
Kochen
10
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
355 kcalEiweiß
12,15 gKohlenhydrate
KH
47,04 gFett
13,11 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
-
EtwasAgavendicksaft
-
300 MilliliterBrühe, Gemüsefond
-
20 GrammButter
-
300 GrammCouscous, trocken
-
50 GrammMandeln
-
EtwasOlivenöl
-
8 StückPflaumen, getrocknet
-
100 GrammRosinen
-
1 HandvollTrauben, weiß, kernlos
Zubereitung
Schritt 1
Couscous in einer Pfanne kalt mit dem Öl mischen. Gemüsefond (am besten natürlich hausgemachter, ansonsten Brühwürfel) aufkochen und über den Couscous gießen. Bei kleiner Flamme unter Rühren 2-3 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Überschüssige Flüssigkeit verdunsten lassen, bis der Couscous leicht körnig wird. Butterflöckchen zugeben und den Cuscous bei immer noch kleiner Flamme mit einer Gabel gründlich durchkämmen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Rosinen, Pflaumen und Mandeln kurz erhitzen (ca. 10 Minuten). Alles mit Couscous und wenig Agavendicksaft vermischen. 10 Minuten stehen lassen und servieren.
Weitere Zubereitungstipps
"Mit einer Prise Zimt verfeinern."
mit Freunden teilen
