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Preiswert
Schnell
Kalorien
485 kcalEiweiß
33,32 gKohlenhydrate
KH
18,08 gFett
30,96 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Dressing
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8 EsslöffelApfelsaft, klar
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6 EsslöffelEssig
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100 GrammFeta
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4 EsslöffelOlivenöl
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EtwasPfeffer
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EtwasSalz
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1 EsslöffelSenf, süß
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EtwasZucker, braun
Vorbereitung
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1 StückAvocado
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4 StückEier
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4 StückFrühlingszwiebeln
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400 GrammGeflügel, Hähnchenbrustfilet
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200 GrammSalat
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100 GrammSpeck
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4 StückTomaten
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1 StückZwiebeln, Zwiebel, rot
Zubereitung
Schritt 1
Garen Sie das Hähnchenbrustfilet fettfrei im Backofen oder unter dem Grill. Schneiden Sie das Geflügel anschließend in mundgerechte Stücke. Lassen Sie den Speck in einer trockenen Pfanne ausbraten. Schneiden Sie die Tomaten in Stücke und die Frühlingszwiebeln in kleine Röllchen. Würfeln Sie die Avocado und zupfen Sie die Blattsalate klein. Hacken Sie die rote Zwiebel sehr fein. Kochen Sie die Eier fest und schneiden Sie diese dann in Scheiben.
Schritt 2
Rühren Sie aus dem Apfelsaft, dem Öl, dem Essig, dem Senf, Salz, Pfeffer und Zucker ein homogenes Dressing.
Schritt 3
Richten Sie alle Salatzutaten nebeneinander auf einer Platte an. Feta über den Salat geben. Reichen Sie das Dressing getrennt dazu in einem kleinen Kännchen.
Weitere Zubereitungstipps
"Dieses Art des Salats stammt aus den USA und wird, auch mit veränderten Zutaten, immer nach Sorten getrennt angerichtet. Der Gast mischt sich seinen Salat immer selbst."
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