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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
514 kcalEiweiß
27,62 gKohlenhydrate
KH
25,73 gFett
33,7 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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300 GrammAnanas, aus der Dose
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2 TeelöffelCurrypaste
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3 EsslöffelFischsauce
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400 MilliliterKokosmilch, cremig
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2 EsslöffelLimetten, aft
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1 StückPaprika, rot
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1 ZweigPetersilie
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500 GrammSchweinefleisch
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2 EsslöffelSesamöl
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1 EsslöffelZucker, braun
Zubereitung
Schritt 1
Schweinefilet in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen und auch in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Ananas abtropfen lassen.
Schritt 3
Das Öl in einem Wok oder in einer Pfanne zusammen mit der Currypaste erhitzen.
Schritt 4
Das Fleisch dazugeben und anbraten. Die Kokosmilch dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
Schritt 5
Zitronensaft, Fischsauce und Zucker dazugeben und abschmecken. Ganz zum Schluß die Ananasstücke dazugeben und alles nochmal aufkochen lassen und mit Reis servieren. Mit frischer Petersilie betreuen.
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