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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
419 kcalEiweiß
12,21 gKohlenhydrate
KH
10,32 gFett
36,96 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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50 GrammButter
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1 LiterEiscreme, Vanilleeis
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200 GrammMandeln, Mandelblättchen
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1 StückVanille, chote
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1 StangeZimt
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2 EsslöffelZucker, fein
Zubereitung
Schritt 1
In einer Pfanne die geklärte Butter erhitzen, die Mandelpilze zusammen mit den Mandelblättern kurz anbraten. Die Vanilleschote und die Zimtstange hinzugeben, unter ständigem Schwenken nach und nach den Zucker hinzufügen. Wenn er vollständig geschmolzen und die Masse karamellisiert ist, Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 2
Je zwei Eiskugeln auf einen Teller geben. Die karamellisierten Mandelpilze warm über das Eis geben und sofort servieren.
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