1 / 1
40
10
Kochen
60
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
339 kcalEiweiß
11,45 gKohlenhydrate
KH
26,97 gFett
20,76 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Erdbeersahne
-
100 GrammErdbeeren
-
1 TeelöffelHimbeergeist
-
100 GrammRahm
-
1 PäckchenVanillezucker
-
1 PriseZimt
Küchlein
-
2 StückÄpfel
-
2 StückEier
-
50 GrammFett, Butterschmalz
-
EtwasKakao
-
75 GrammMehl
-
100 MilliliterMilch
-
EtwasMinze, blättchen
-
EtwasSalz, nach Bedarf
-
1 PäckchenVanillezucker
-
2 TeelöffelZucker
Zubereitung
Schritt 1
Erdbeersahne: Erdbeeren grob hacken. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, Himbeergeist unterrühren und Erdbeeren unterheben. Kühl stellen (ca. 20 Min).
Schritt 2
Für die Küchlein Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Abwechselnd Mehl und Milch unterrühren. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und Äpfel jeweils in 8 Scheiben schneiden. Mit Vanillezucker bestreuen.
Schritt 4
Eiweiße mit Salz steif schlagen und unter den Teig heben.
Schritt 5
Butterschmalz erhitzen. Je 1 Apfelscheibe durch den Teig ziehen und von beiden Seiten ausbacken.
Schritt 6
Apfelküchlein mit Sahne anrichten, mit Minze und Puderzucker garnieren.
mit Freunden teilen
