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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
733 kcalEiweiß
20,04 gKohlenhydrate
KH
91,5 gFett
30,16 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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4 StückGeflügel, Hähnchenkeulen
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12 StückKartoffeln
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4 ZeheKnoblauch, frisch
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125 GrammOliven, schwarz
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3 EsslöffelOlivenöl
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1 StückOrangen, Orange
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1 StückPaprika
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2 StückPeperoni, rot
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0,5 TeelöffelPfeffer
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2 ZweigRosmarin
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1 TeelöffelSalz, fein
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1 TeelöffelSalz, Meersalz, grob
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150 MilliliterWeißwein, trocken
Zubereitung
Schritt 1
Knoblauch und Rosmarinnadeln fein hacken. Orange schälen und die Frucht in Scheiben schneiden. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die Keulen in die Gewürzmischung legen, alles gut verrühren und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Peperoni und Paprika waschen, putzen und würfeln
Schritt 4
Etwas Öl in ein Backblech gießen. Kartoffeln waschen, schälen und in größere Stücke schneiden, salzen und zusammen mit den Keulen und der Orangenmarinade, Paprika und Peperoni in das Blech legen. Orangenstücke auf das Fleisch legen und alles in den Backofen schieben. Bei 170 °C ca. 30 Minten im Ofen lassen, raus nehmen und Wein angießen und weitere 15 Minuten garen.
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