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Kalorien
30 kcalEiweiß
0,51 gKohlenhydrate
KH
6,41 gFett
0,3 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 StückÄpfel
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EtwasButter, zum Anbraten
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4 StückFisch, filet, tiefgefroren
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0,5 TasseMöhren, Karotten, grob geraffelt
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EtwasPfeffer
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EtwasSalz
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0,5 TasseSellerie, grob geraffelt
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EtwasTomaten, Dosentomaten
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EtwasZitronensaft
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1 PriseZucker
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1 StückZwiebeln, Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Fischfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und beidseitig in Butter goldbraun anbraten, herausnehmen.
Schritt 2
Die gehackte Zwiebel glasig rösten, die grob geraffelte Karotte, den Sellerie dazugeben. Den blättrig geschnittenen Apfel daruntermischen und alles kurz durchrösten.
Schritt 3
Die Fischfilets wieder dazu geben und zugedeckt ca 10 Minuten dünsten. Tomatenmark dazugeben, einkochen lassen, mit Salz, 1 Prise Zucker, Oregano und etwas gehackter Petersilie abschmecken.