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Kochen
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Preiswert
Schnell
Kalorien
183 kcalEiweiß
19,77 gKohlenhydrate
KH
6,95 gFett
8,43 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 TeelöffelChili, pulver
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1 StückEier
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400 GrammGeflügel, Hühnerfleisch
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4 ZeheKnoblauch
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8 StückKohl, Wirsingblätter
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1 StangeLauch, in Ringe geschnitten
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1 StückMöhren, Karotte
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1 EsslöffelÖl, Pflanzenöl
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EtwasOlivenöl
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EtwasPfeffer, gemahlen
Zubereitung
Schritt 1
Wasser zum Kochen bringen, die Wirsingblätter darin 2 Minuten blanchieren, trockentupfen und auf der Arbeitsfläche ausbreiten.
Schritt 2
Hühnerfleisch, Pfeffer, Chilipulver und Ei in einer Schüssel gut vermengen. Auf jedes Wirsingblatt 2 EL von der Mischung geben.
Schritt 3
Die Blätter um die Füllung rollen und kleine, fest geschlossene Päckchen herstellen. Sie können die Rollen auch mit einem Seilchen zusammen binden.
Schritt 4
Die Päckchen auf ein mit Olivenöl eingeffetetes Blech stellen und im Ofen gar schmoren.
Schritt 5
In der Zwischenzeit Öl in einem vorgeheizten Wok erhitzen, Lauch, Karotte und Knoblauch (alles geputzt) 5 Minuten darin andünsten.
Schritt 6
Die Kohlpäckchen mit Lauch auf einem Teller anrichten.
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