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Kochen
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Preiswert
Schnell
Kalorien
108 kcalEiweiß
5,22 gKohlenhydrate
KH
8,17 gFett
5,79 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 EsslöffelDill
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150 GrammKäse
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EtwasMargarine, Diätmargarine
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1 TeelöffelPetersilie
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EtwasPfeffer, gemahlen
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280 GrammRindfleisch
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EtwasSalz, nach Bedarf
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20 MilliliterSonnenblumenöl
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300 GrammTomaten
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4 StückZucchini
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100 GrammZwiebeln, Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Zucchini waschen, längs halbieren und Fruchtfleisch aushöhlen. Das Fruchtfleisch würfelig schneiden.
Schritt 2
Tomaten waschen und in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, klein würfeln und in Öl kurz anschwitzen. Faschiertes, Kräuter und Tomatenwürfel dazugeben.
Schritt 3
Den Käse fein reiben, unter die Masse heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die ausgehöhlten Zucchinihälften damit füllen.
Schritt 4
Gefüllte Zucchini in eine gefettete Auflaufform legen, nochmals mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 40-50 Minuten überbacken.
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