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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
431 kcalEiweiß
52,96 gKohlenhydrate
KH
16,58 gFett
16,67 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Dip
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100 GrammJoghurt
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EtwasLimetten, aft
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1 Gestr. TeelöffelMinze, frisch, gehackt
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EtwasPfeffer, bunt, geschrotet
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200 GrammRahm
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EtwasSalz
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1 Gestr. EsslöffelZitronenmelisse, fein gehackt
Hähnchenbrust
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1600 GrammChampignons, Champignon
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1 StückChili, chote, rot
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800 GrammGeflügel, Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
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2 Gestr. EsslöffelKerbel, gehackt
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30 GrammOlivenöl
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EtwasPfeffer, grün, geschrotet
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EtwasPfeffer, rot, geschrotet
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EtwasSalz, Kräutersalz
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120 GrammZwiebeln, Zwiebel, feingehackt
Zubereitung
Schritt 1
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenfiletwürfel, die Sie geschnitten haben, darin rundherum an. Geben Sie dann die geputzten und eventuell klein geschnittenen Pilze, sowie die Zwiebeln dazu. Braten Sie alles so lange, bis die aus den Pilzen ausgetretene Flüssigkeit wieder verdampft ist. Putzen Sie in der Zeit die Chilischote und schneiden Sie die Frucht dann in feine Ringe.
Schritt 2
Vermengen Sie für den Dip alle angegebenen Zutaten und schmecken Sie die Sauce pikant und leicht säuerlich-frisch ab.
Schritt 3
Fügen Sie die Chilischote am Ende der Garzeit zum Fleisch und vermengen Sie alles gründlich. Würzen Sie die Pilzpfanne kräftig mit Kräutersalz, den Pfeffersorten und dem Kerbel.
Weitere Zubereitungstipps
"Dazu schmeckt frisches Brot. Das Gericht ist ein ideales Partymenue."
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