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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
152 kcalEiweiß
2,01 gKohlenhydrate
KH
21,18 gFett
6,67 gZutaten
Angaben sind für 12 Portionen
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0,5 TeelöffelBackpulver, glutenfrei
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1 TeelöffelEssig
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50 GrammFrischkäse
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1 HandvollHaferflocken
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25 GrammKakao, pulver
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150 GrammMehl, glutenfrei
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0,75 TeelöffelNatron, glutenfrei
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75 GrammÖl, Rapsöl, Bio
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70 GrammPlätzchen, Vegan Und Glutenfrei, Gehackt
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250 GrammSojadrink, Sojamilch, glutenfrei
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6 TropfenVanille, aroma
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EtwasVanille, Extrakt
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150 GrammZucker, fein
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180° vorheizen. Eine 12-er Muffinform mit Butter einfetten und etwas Mehl darüber streuen.
Schritt 2
Die Sojamilch mit dem Essig in einem Messbecher verrühren und einige Minuten zum Gerinnen stehen lassen.
Schritt 3
Öl, Zucker und Vanillearoma in einer großen Schüssel verrühren. Die Sojamilchmischung sorgfältig einarbeiten. Kakao, Mehl, Natron und Backpulver zugeben und alles zu einem groben Teig verarbeiten. Den Quark mit Vanille-Extrakt und mischen und zum Teig hinzufügen.
Schritt 4
Den Teig in die Muffinform füllen und mit Haferflocken bestreuen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.
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