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20
60
Kochen
10
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
184 kcalEiweiß
5,29 gKohlenhydrate
KH
23,59 gFett
7,64 gZutaten
Angaben sind für 16 Portionen
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5 StückÄpfel
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2 EsslöffelBrösel
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6 StückEier
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250 GrammHaselnüsse, gemahlen
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2 EsslöffelMehl
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2 EsslöffelStärke, Speisestärke
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1 EsslöffelZitronen, chale, abgerieben
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200 GrammZucker
Zubereitung
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und raspeln (grobe Fläche), Eier trennen und Eiweiß steif schlagen, Eigelbe mit Zucker cremig schlagen, Haselnüsse, Semmelbrösel, Speisestärke, Mehl, Zitronenschale und Zimt mischen und unter den Teig rühren, Apfelraspeln unterrühren und zum Schluß den Eischnee unterheben. Masse in eine gefettete Springform geben und bei 180 Grad ca 60 Min backen.
Schritt 2
Danach 10 Min. in der Form ruhen lassen, dann auf eine Tortenplatte stürzen und abkühlen lassen.
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