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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
331 kcalEiweiß
5,13 gKohlenhydrate
KH
42,51 gFett
15,92 gZutaten
Angaben sind für 10 Portionen
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6 EsslöffelAhornsirup
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4,5 TeelöffelBackpulver
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300 MilliliterHafermilch
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85 GrammMandeln, Mandelkerne
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300 GrammMehl, glutenfrei
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1 ZweigMinze
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130 MilliliterÖl, Rapsöl
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6 TropfenVanille, aroma
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175 GrammZucker
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EtwasZucker, Puderzucker, fein
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine Backform einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel mischen. Ein Drittel der Mandeln zum Dekorieren beiseitestellen. Die restlichen Mandeln grob hacken und unter die Trockenzutaten mischen.
Schritt 3
Hafermilch, Öl, Ahornsirup und Vanillearoma in einem Messbecher verquirlen.
Schritt 4
Die Mischung zu den Trockenzutaten gießen und alles rasch mit einem Holzlöffel zu einem groben Teig verarbeiten. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen ca. 30-35 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen ca. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig erkalten lassen.
Schritt 6
Den Kuchen auf eine Servierplatte heben. Mit etwas Ahornsirup beträufeln und mit den beiseitegestellten fein gehackten Mandeln und etwas Puderzucker bestreuen und mit Minze dekorieren.
Weitere Zubereitungstipps
"TIPP: Verwenden Sie nur besten Ahornsirup. Er verleiht diesem einfachen Kuchen einen besonderen Geschmack."
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