Versunkener Apfelkuchen mit Vollkornteig

von Kuchen am 19.06.2013
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Preiswert
Schnell
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Kalorien

259 kcal

Eiweiß

5,12 g
30,08 g

Fett

13,19 g
Gebäck und Süßspeisen Obst Torte/Kuchen Vollwertkost

Zutaten

Angaben sind für 12 Portionen
  • 4 Stück
    Äpfel
  • 2 Teelöffel
    Backpulver
  • 150 Gramm
    Butter
  • 200 Gramm
    Dinkelmehl
  • 4 Stück
    Eier
  • 3 Tropfen
    Öl, Backöl, Zitrone
  • 1 Prise
    Salz
  • 150 Gramm
    Zucker, Rohzucker

Zubereitung

Schritt 1
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Eier, Backöl und Salz dazugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren.
Schritt 2
Eine Springform von 26 cm Durchmesser fetten den Teig hineinfüllen und glatt streichen. Die Äpfel vierteln das Kerngehäuse entfernen und die Viertel schälen. Die Oberseite mehrmals längs einritzen und die Viertel kranzförmig auf den Teig legen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 C Umluft 175 C etwa 35 min backen, Stäbchenprobe machen.
Schritt 4
Nach dem Erkalten den Kuchen eventuell mit Puderzucker bestäuben.
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