Druckeigenschaften

Versunkener Apfelkuchen mit Vollkornteig

Versunkener Apfelkuchen mit Vollkornteig
Zubereitung
20 Min
Kochen
35 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 12 Portionen
  • 4 Stk
    Äpfel
  • 2 TL
    Backpulver
  • 150 g
    Butter
  • 200 g
    Dinkelmehl
  • 4 Stk
    Eier
  • 3 Tr
    Öl, Backöl, Zitrone
  • 1 Prise
    Salz
  • 150 g
    Zucker, Rohzucker

Zubereitung

Schritt 1
Die Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Eier, Backöl und Salz dazugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren.
Schritt 2
Eine Springform von 26 cm Durchmesser fetten den Teig hineinfüllen und glatt streichen. Die Äpfel vierteln das Kerngehäuse entfernen und die Viertel schälen. Die Oberseite mehrmals längs einritzen und die Viertel kranzförmig auf den Teig legen.
Schritt 3
Im vorgeheizten Backofen bei 200 C Umluft 175 C etwa 35 min backen, Stäbchenprobe machen.
Schritt 4
Nach dem Erkalten den Kuchen eventuell mit Puderzucker bestäuben.
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