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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
6664 kcalEiweiß
27,22 gKohlenhydrate
KH
1506,43 gFett
61,04 gZutaten
Angaben sind für 1 Portionen
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1,5 TeelöffelLebkuchengewürz
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2 KilogrammPflaumen
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1 SpritzerRum
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200 GrammSchokolade, Kochschokolade
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1 TeelöffelZimt, gemahlen
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1 KilogrammZucker
Zubereitung
Schritt 1
Die entsteinten und halbierten Zwetschgen (wer es feiner mag, kann diese auch vierteln) mit dem Zucker in einen großen und backofengeeigneten Topf geben und über Nacht ziehen lassen.
Schritt 2
Am nächsten Tag die gezuckerten Zwetschgen eine halbe Stunde leise kochen lassen. Vorsicht, brennt leicht an! Dann im Backrohr 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze weiter kochen lassen. Anschließend den Zimt, das Lebkuchengewürz und die Schokolade unterrühren. Wenn die Schokolade zerlaufen ist und sich gut unterrühren lässt, unter Rühren noch eine halbe Stunde leise kochen lassen. Nach Belieben kann Rum dazu gegeben werden. Die Masse in heiße Einmachgläser abfüllen.
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