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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
357 kcalEiweiß
7,34 gKohlenhydrate
KH
72,56 gFett
3,76 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Garnitur
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200 GrammRahm
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EtwasRote Früchte Himbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Granatapfelkerne Oä
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2 MesserspitzeVanille, mark
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1 Gestr. EsslöffelZucker
Pfannkuchen
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250 GrammBuchweizenmehl
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2 StückEier
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EtwasMilch
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2 MesserspitzeSalz
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EtwasSesamöl
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100 MilliliterSirup, Himbeer, Kirsch, Granatapfel Oä
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200 GrammWeizenmehl, Weizenvollkornmehl
Zubereitung
Schritt 1
Geben Sie das gemischte Mehl, die Eier, den Sirup und das Salz zusammen in eine Rührschüssel und vermengen Sie die Zutaten zu einem glatten, dickflüssigem Teig. Wenn der Teig zu fest wird, fügen Sie noch etwas Milch hinzu. Backen Sie in einer Pfanne mit dem Sesamöll aus dem Teig 4 Pfannkuchen.
Schritt 2
Schlagen Sie die Sahne steif und geben Sie zum Schluss den Zucker und das Vanillemark hinzu. Waschen und trocknen Sie ggf. die Früchte.
Schritt 3
Schichten Sie die Pfannkuchen zu einem Turm und garnieren Sie das Gebäck mit der Sahne und den frischen Früchten.
Weitere Zubereitungstipps
"Alternativ können Sie auch gelbe Früchte und einen gelben Sirup verwenden. Dann schmeckt die Sahne besser, wenn Sie noch zusätzlich etwas Kakaopulver hinzu fügen."
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