Limettencreme mit Fruchtmus

von Zeitfresser am 24.04.2013
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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
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Kalorien

286 kcal

Eiweiß

2,18 g
25,19 g

Fett

19,3 g
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Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 300 Gramm
    Heidelbeeren
  • 2 Stück
    Limetten, Limette, Saft und Schale
  • 250 Gramm
    Qimiq
  • 150 Gramm
    Rahm
  • 70 Gramm
    Zucker, Staubzucker

Zubereitung

Schritt 1
Qimiq glattrühren, den Zucker und Limettensaft einrühren. Mit Hilfe eines Zestenreißer die Schale der beiden Limetten in die Masse geben und gut vermischen. Das geschlagene Obers unterheben.
Schritt 2
In ausgespülte Formen einfüllen und im Kühlschrank mindestens zwei Stunden zugedeckt kalt stellen.
Schritt 3
Vor dem Servieren die Beeren mit einem Pürierstab fein mixen, eventuell ein bisschen zuckern und zu der Limettencreme servieren.
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