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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
367 kcalEiweiß
9,33 gKohlenhydrate
KH
22,69 gFett
26,78 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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1 StückÄpfel
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1 StückBirnen
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100 MilliliterButtermilch
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500 GrammFrischkäse
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2 EsslöffelHeidelbeeren
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3 EsslöffelHonig, flüssig
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1 EsslöffelNussmus
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1 PriseSalz
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0,5 TeelöffelVanille, mark, getrocknet
Zubereitung
Schritt 1
Den Apfel und die Birne gründlich mit einer Gemüsebürste, unter fließend kaltem Wasser, waschen.
Schritt 2
Das Kernobst halbieren, dann vierteln und die Kerne herausschneiden. Den Rest der Früchte in feine Würfel oder Spalten schneiden. Praktisch ist es, wenn Sie die Früchte über der groben Reibe einer Mandoline zerkleinern.
Schritt 3
Vermengen Sie anschließend den Quark, die Buttermilch, den Honig, das Vanillemark, das Nussmus und das Salz zu einer kompakten Masse.
Schritt 4
Heben Sie die Früchte unter die Quarkmasse und servieren Sie die Süßspeise auf Wunsch mit darüber gestreuten Schokostreuseln.
Weitere Zubereitungstipps
"Je länger Sie den Quark rühren, desto cremiger wird er. Sie können dazu auch ein Handrührgerät benutzen."
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