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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
267 kcalEiweiß
7,82 gKohlenhydrate
KH
45,9 gFett
5,24 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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EtwasButter, für Auflaufform
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1 StückEier
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2 StückEier
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300 GrammHimbeeren
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2 EsslöffelMehl
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200 GrammRahm
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150 GrammZucker, Puderzucker
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EtwasZucker, Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung
Schritt 1
Die Himbeeren kurz waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen (tiefgekühlte auftauen). In einen Becher geben, mit etwas Zucker bestreuen und leicht zerdrücken, damit der Saft raus kommt.
Schritt 2
Ei und Eigelbe mit Puderzucker, Mehl und Creme double zu einer cremigen Masse verrühren. Himbeeren hinzufügen und rühren.
Schritt 3
Eine Auflaufform oder Muffinform mit Butter ausstreichen. Die Masse gleichmäßig verteilen und in den Backofen schieben. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Schritt 4
Die Form in den vorgeheizten Backofen (190°C) stellen und den Auflauf ca. 25 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuet servieren.
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