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Kochen
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Preiswert
Schnell
Kalorien
756 kcalEiweiß
32,75 gKohlenhydrate
KH
10,31 gFett
65,64 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
Fleisch
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600 GrammGeflügel, Hähnchenbrustfilet
Panade
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80 GrammBrösel
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EtwasChili, pulver
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2 StückEier
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EtwasKümmel, Kreuzkümmel
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EtwasSalz
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40 GrammSesam
Sonstiges
-
250 MilliliterÖl, Rapsöl
Zubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in lange Streifen. Verkleppern Sie die Eier mit Salz, Chilipulver und Kreuzkümmel. Vermengen Sie das Paniermehl mit dem Sesam. Erhitzen Sie das Rapsöl in der Friteuse oder einem geeignetem Topf.
Schritt 2
Legen Sie die Hühnchenstreifen in die Eimasse und wälzen Sie diese anschließend in der Paniermischung. Wiederholen Sie das so oft, bis eine der Massen verbraucht ist. Wenn das Fett heiß ist, geben Sie die Sesamsticks mit einem Schaumlöffel portionsweise in das Ölbad. Backen Sie diese so lange, bis die Panade knusprig braun ist. Halten Sie die fertigen Snacks auf einer Platte im Ofen warm, während Sie den Rest des Snacks frittieren.
Weitere Zubereitungstipps
"Sehr lecker ist dazu ein Dip aus frischem, grünen Koriander."
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