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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
700 kcalEiweiß
15,97 gKohlenhydrate
KH
40,56 gFett
53,52 gZutaten
Angaben sind für 2 Portionen
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40 GrammButter
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2 EsslöffelEssig
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80 GrammMehl
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1 PrisePfeffer
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200 GrammRauke, Rucola
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200 GrammRindfleisch, Roastbeef
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1 PriseSalz
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EtwasSesamöl
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4 StückTomaten
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100 GrammWalnüsse
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1 StückZwiebeln, Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Das fingerdick geschnittene Rostbratenfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf einer Seite in Mehl tauchen.
Schritt 2
Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen, darin die zerkleinerte Zwiebel anbraten und das Fleisch darin von beiden Seiten (mit der bemehlten Seite zuerst) anbraten. Das fertige Fleisch in etwas dickere Streifen scheiden und auf einem warmen Teller anrichten und mit der Zwiebelsauce begießen. Auf jedes Fleischstück etwas Butter legen.
Schritt 3
Rucola und Tomaten waschen, Tomaten kleiner schneiden und auf einem Teller anrichten. Mit Sesamöl und Essig mischen, das Fleisch auf den Salat geben und mit Walnüssen bestreuen.
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