1 / 1
15
10
Kochen
0
Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
485 kcalEiweiß
25,22 gKohlenhydrate
KH
54,53 gFett
17,84 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
-
4 ZeheKnoblauch
-
1 BundKoriander
-
EtwasKümmel, Kreuzkümmel
-
400 GrammLinsen
-
4 EsslöffelOlivenöl
-
EtwasPfeffer, Cayennepfeffer
-
EtwasPfeffer, weiß, geschrotet
-
EtwasSalz
-
400 GrammTomatensaft
-
1 StückZitronen, Zitrone
-
2 StückZwiebeln
Zubereitung
Schritt 1
Pellen und hacken Sie den Knoblauch und die Zwiebeln. Erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie darin unter ständigem Rühren die beiden Zwiebelknollen und den Kreuzkümmel.
Schritt 2
Waschen Sie die Linsen gut ab. Fügen Sie dann den Tomatensaft, die Linsen, den Pfeffer und das Salz hinzu. Lassen Sie alles einmal aufkochen und dann mit geschlossenem Deckel 5 Minuten sacht köcheln. Schneiden Sie nun die Zitrone in sehr dünne Scheiben und legen Sie diese auf die Suppe. Hacken Sie den Koriander sehr fein, und rühren Sie das Kraut unter die roten Linsen.
Schritt 3
Schmecken Sie die Suppe nun mit Salz und Pfeffer ab. Sie soll würzig pikant schmecken und eine ganz leichte säuerliche Note haben.
Weitere Zubereitungstipps
"Eine sehr schnelle, sehr nahrhafte und pikante Suppe. Und ein Tipp für die Linsen: fügen Sie einen Schuss Essig ins kochende Wasser oder Suppe, damit die Linsen das volle Aroma entwickeln."
mit Freunden teilen
