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Preiswert
Schnell
Kalorien
258 kcalEiweiß
16,75 gKohlenhydrate
KH
12,82 gFett
15,45 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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4 StückEier
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1 LiterMilch
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1 TeelöffelTee, schwarz
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1 StückZimt, tange
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1 StückZitronen, Zitrone, abgeriebene Schale
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EtwasZucker, Würfelzucker
Zubereitung
Schritt 1
Tee und Zimt in ein sauberes dünnes Leinensäckchen binden und in der siedenden Milch einmal aufkochen. 2 bis 3 Minuten ziehen lassen und das Säckchen herausnehmen.
Schritt 2
Würfelzucker an der Zitronenschale reiben und den Tee damit süßen.
Schritt 3
Eigelb quirlen und in die heiße Milch gießen. Kurze Zeit über schwachem Feuer schaumig schlagen und in Teetassen servieren.
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