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Kochen
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Ruhen
Preiswert
Schnell
Kalorien
291 kcalEiweiß
16,32 gKohlenhydrate
KH
32,84 gFett
9,81 gZutaten
Angaben sind für 4 Portionen
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EtwasButter
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6 StückEier
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1 KilogrammKartoffeln, Pellkartoffeln, gekocht
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100 GrammKäse
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EtwasPetersilie, frisch, fein gehackt
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0,5 LiterRahm
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EtwasThymian
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1 StückZitronen, Zitrone, unbehandelte Schale
Zubereitung
Schritt 1
Die Pellkartoffeln abziehen und fein reiben. Die Eier trennen. Die Kartoffelmasse und die Eigelbe verrühren. Die saure Sahne und wenig Zitronenschale zufügen.
Schritt 2
Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.
Schritt 3
Eine Ofenpfanne mit Butter ausstreichen und den Kartoffelteig einfüllen. Im vorgeheiztem Backofen (200°C) so lange backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist. 15 Minuten vor dem Ende die Kartoffeln mit geriebenem Käse und Thymian bestreuen.
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