Druckeigenschaften
Minestrone nach Mailänder Art
Zubereitung
10 Min
Kochen
40 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
4
Portionen
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1 DoseErbsen
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3 StkKartoffeln
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250 gKohl
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3 StkMöhren, Karotten
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60 gReis, gekocht
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EtwSellerie
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50 gSpeck
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1,5 lWasser
Zubereitung
Schritt 1
Speck in Öl braun rösten, Gemüse (auser Erbsen) zugeben, etwas frische Tomaten oder Tomatenmark und Salz beifügen. Noch ein wenig weiterrösten, mit Wasser aufgießen, Gemüse weichkochen. Im letzten Moment gekochten Reis und gekochte Erbsen (aus der Dose untermengen, mit Parmesankäse servieren. Genießen!