Druckeigenschaften

Fischcurry Malaysia Variation

Fischcurry Malaysia Variation
Zubereitung
15 Min
Kochen
15 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 2 Portionen
  • 2 TL
    Curry, pulver, scharf
  • 1 EL
    Fett, Butterschmalz
  • 250 g
    Fisch, tiefgekühlt beliebige Sorte
  • 1 TL
    Ingwer, gemahlen
  • 2 Zehe
    Knoblauch, grob gehackt
  • 1 TL
    Kurkuma
  • 2 Stk
    Lorbeerblätter, Lorbeerblatt
  • 1 Stk
    Peperoni
  • 1 TL
    Peperonipulver
  • 1 Prise
    Salz, nach Bedarf
  • 1 EL
    Tomaten, Dosentomaten
  • 1 Stk
    Zimt, tange
  • 1 Spr
    Zitronensaft
  • 1 Stk
    Zwiebeln, Zwiebel, klein gehackt

Zubereitung

Schritt 1
Den Fisch in grobe Würfel schneiden. Zimt, Zwiebel, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfefferoni (entkernen) - alles klein schneiden - mit etwas Butterschmalz in einer Pfanne anschwitzen.
Schritt 2
Den Fisch dazugeben, alle Gewürze einrühren. Tomatensause oder Ketchup zufügen und alles etwa fünf bis 10 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und servieren.
Dieses Rezept online ansehen.