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Marinierte Feigen

Marinierte Feigen
Zubereitung
15 Min
Kochen
10 Min
Ruhen
360 Min

Zutaten

Angaben sind für 2 Portionen
  • 6 Stk
    Feigen
  • 125 g
    Kokossahne
  • 1 EL
    Likör, Orangenlikör
  • 1 Stk
    Nelken, Gewürznelken
  • 0,5 Stk
    Orangensaft
  • 5 Stk
    Rosmarin, adeln
  • 0,25 l
    Rotwein
  • 125 g
    Sahnesteif
  • 0,5 Stg
    Zimt
  • 1 TL
    Zucker
  • 60 g
    Zucker, Vollrohrzucker

Zubereitung

Schritt 1
Zucker, Rotwein, Gewürze und Orangensaft und Orangenlikör erhitzen, die Feigen hineingeben, einmal aufkochen lassen und vom Herd ziehen. Abgedeckt 6 Stunden marinieren.
Schritt 2
Die Feigen herausnehmen und kühl stellen. Die Flüssigkeit auf etwa ein Viertel einkochen, durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Die Flüßigkeit mit Kokossahne mischen und mit Feigen servieren.
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