Druckeigenschaften
Tartar von der Rinder-Schale
Zubereitung
10 Min
Kochen
0 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
2
Portionen
-
1 StkEssiggurken
-
5 StkKapern
-
1 ELPetersilie, frisch gehackt
-
400 gRindfleisch, fettfrei
-
EtwSalz
-
1 Mess. SpSenf
-
EtwWeißer Pfeffer
-
80 gZwiebeln, Zwiebel, fein gehackt
Zubereitung
Schritt 1
Das Fleisch mit einem scharfen Messer fein hacken, die fein geschnittenen Zutaten darunter mischen und verrühren.
Schritt 2
Mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz ruhen lassen und mit frischem Brot servieren.