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Pikante Karottensuppe

Pikante Karottensuppe
Zubereitung
10 Min
Kochen
30 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen
  • 40 g
    Fett
  • Etw
    Milch
  • 200 g
    Möhren, Karotten
  • Etw
    Petersilie, grün
  • Etw
    Salz
  • 40 g
    Stärke, Maizena, in kaltem Wasser aufgelöst
  • 5 EL
    Tomaten, Dosentomaten
  • 1 l
    Wasser
  • Etw
    Zucker
  • 1 Stk
    Zwiebeln, Zwiebel

Zubereitung

Schritt 1
Klein geschnittene Zwiebel und Karotten in Fett rösten, Tomatenmark dazugeben, aufgießen, weich dünsten. Die in Milch angerührte Maizena einrühren, aufkochen lassen.
Schritt 2
Mit Zucker, Salz und Petersilie abschmecken.
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