Gegrillter Knusper-Thunfisch

Zubereitung

10 Min

Kochen

6 Min

Ruhen

0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen

1 Stk

Eier
Etw

Pfeffer, Pipalipfeffer
Etw

Salz
80 g

Sesam
100 ml

Sojasauce, dunkel
800 g

Thunfisch, filet
1 Stk

Zitronen, Zitrone

Zubereitung

Schritt 1

Verschlagen Sie das Eiklar mit einem Esslöffel Sojasauce. Würzen Sie die Thunfischfilets mit Salz und Pipalipfeffer. Bestreichen Sie dann den Fisch mit der Eiweißmasse und wenden Sie die Filets anschließend im Sesam. Drücken Sie die Körner etwas in den Fisch hinein.

Schritt 2

Grillen Sie diese knusprige Köstlichkeit von jeder Seite für 3 Minuten. (Der Thunfisch kann auch in einer Pfanne zubereitet werden.) Innen muss das Thunfischfilet noch gut rosa sein. Schneiden Sie die Zitrone in dünne Scheiben und richten Sie den gegrillten Knusperfisch auf den Scheiben an. Reichen Sie dazu die Sojasauce.

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