Druckeigenschaften
Gemüsegratin
Zubereitung
15 Min
Kochen
40 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
4
Portionen
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100 gBärlauch
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2 StkEier
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110 gKäse, Pizzakäse
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100 gLauch
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10 gMargarine, Diätmargarine
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400 mlMilch, Magermilch
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100 gMöhren, Karotten
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EtwMuskat
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EtwPfeffer, gemahlen
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200 gRahm
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EtwSalz, nach Bedarf
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100 gSellerie
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100 gZwiebeln, Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Lauch, Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Bärlauch in Würfel schneiden und blanchieren.
Schritt 2
Eier und Eiklar mit Milch und Sauerrahm rühren, würzen.
Schritt 3
Blanchiertes Gemüse mit der Eiermasse einfüllen, mit geriebenem Pizzakäse bestreuen und bei 180° ca. 35-40 Minuten backen.