Druckeigenschaften
Fasanknöderln
Zubereitung
15 Min
Kochen
15 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
4
Portionen
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20 gBrot, Vollkorntoasbrot
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2 StkEier
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120 gFasanenbrust
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EtwPetersilie, zum Garnieren
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EtwPfeffer, gemahlen
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50 mlRahm
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EtwSalz, nach Bedarf
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EtwThymian, getrocknet
Zubereitung
Schritt 1
Fasanenbrust und Vollkorntoast ganz glein würfelig schneiden. Alle Zutaten gut vermischen, kurz ziehen lassen und cuttern. Knöderln formen und pochieren.
Schritt 2
Das Gericht mit Petersilie bestreuen.