Druckeigenschaften

Schoko-Birnen-Muffins

Schoko-Birnen-Muffins
Zubereitung
30 Min
Kochen
20 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 12 Portionen
  • 1 TL
    Backpulver
  • 2 Stk
    Birnen
  • 200 g
    Butter
  • 4 Stk
    Eier
  • 1 EL
    Kakao, pulver
  • 200 g
    Mehl
  • Etw
    Schokolade
  • 1 PK
    Vanillezucker
  • 1 TL
    Zimt
  • 1 Stk
    Zitronen, Zitrone
  • 200 g
    Zucker

Zubereitung

Schritt 1
Die Birnen waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. Mischen Sie die Birnen mit Zimt, Zitronensaft und Vanillezucker in einer Schüssel.
Schritt 2
Schlagen Sie die Butter in einer weiteren Schüssel mit dem Zucker schaumig, rühren Sie dann die Eier unter. Geben Sie Mehl und Backpulver dazu, hacken Sie die Schokolade in grobe Stückchen. Dann heben Sie die Birnen- und Schokoladenstücke unter. Füllen Sie den fertigen Teig in Backförmchen im Muffinblech ausgelegt oder in die eingefettete Muffinform.
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