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Datteln mit Speck

Datteln mit Speck
Zubereitung
25 Min
Kochen
25 Min
Ruhen
0 Min

Zutaten

Angaben sind für 1 Portionen
  • 24 Stk
    Datteln, entkernt
  • 2 Zehe
    Knoblauch
  • 200 ml
    Olivenöl
  • 1 Prise
    Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise
    Salz
  • 12 Sch
    Speck

Zubereitung

Schritt 1
Die Speckscheiben halbieren. In jede Speckscheibe 1 Dattel einwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
Schritt 2
Das Olivenöl mit den zerdrückten Knoblauchzehen bis kurz vor dem Rauchpunkt erhitzen. Den Knoblauch entfernen und die eingewickelten Datteln unter ständiger Begutachtung ausbacken, bis der Speck goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
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