Fischauflauf mit frischen Tomaten

Zubereitung

10 Min

Kochen

30 Min

Ruhen

0 Min

Zutaten

Angaben sind für 4 Portionen

100 g

Champignons
1 Bd

Dill
600 g

Kabeljaufilet
125 g

Käse, Brennesselkäse, in Scheiben
1 Prise

Pfeffer
200 g

Rahm
1 TL

Salz
200 g

Tomaten
350 g

Zwiebeln, Gemüsezwiebel

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel abziehen, grob würfeln. Mit Crme Fraiche, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren. In eine Auflaufform geben. Fischfilet abspülen, trockentupfen, salzen und auf die Zwiebeln legen. Im vorgeheizten Backofen (225 G) 15 Minuten garen.

Schritt 2

Inzwischen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Pilze säubern und ebenfalls in Scheiben schneiden.Beides abwechselnd auf den Fisch schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Vom Käse die Rinde entfernen, Käsescheiben auf die Tomaten legen. Im Backofen weitere 10 Minuten überbacken.

Schritt 4

Mit nur 0,3 Fett und 89 kcal100 g ist Kabeljau ein ausgesprochen leichter und vor allem gesunder Genuß. Denn schon 1 Portion (150 g) liefert die komplette Jod-Tagesdosis für Erwachsene. Das Power-Mineral ist wichtig für die Schilddrüse

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