Druckeigenschaften
Tomatensauce
Zubereitung
15 Min
Kochen
10 Min
Ruhen
0 Min
Zutaten
Angaben sind für
4
Portionen
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1 TLBasilikum
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2 ELButter
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1 StkKnoblauch
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1 StkLorbeerblätter, Lorbeerblatt
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EtwPfeffer, frisch gemahlen
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EtwSalz, nach Bedarf
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3 ELSenf
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1 TLThymian, frisch
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500 gTomaten, reif
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0,5 StkZwiebeln, Zwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Tomaten waschen und schälen, dann Tomaten- und Zwiebelstücke mit dem Mixstab fein pürieren. Die Tomatenmasse mit allen anderen Zutaten vermengen.
Schritt 2
Die Sauce 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.