Erdnuss-Schoko-Kekse

Zubereitung

20 Min

Kochen

20 Min

Ruhen

0 Min

Zutaten

Angaben sind für 30 Portionen

1 GesTL

Backpulver
50 g

Butter
100 g

Erdnüsse, ungesalzen
200 g

Margarine
360 g

Mehl
1 Prise

Salz
300 g

Schokolade, Zartbitterschokolade
250 g

Zucker, braun

Zubereitung

Schritt 1

Margarine, Butter, Zucker und Salz mit dem Rührgerät schaumig schlagen, Eier dazugeben und kurz weiterrühren. Zuletzt Mehl und Backpulver dazugeben, rühren bis sich ein glatter Teig ergibt.

Schritt 2

Erdnüsse klein hacken und in der Pfanne rösten, Schokolade klein hacken und alles unter den Teig heben.

Schritt 3

Backblech mit Backpapier bedecken und den Teig in Kugeln formen und auf dem Backblech etwas drücken. Bei 190° (Umluft 170°) etwa 15 Minuten backen, bis die Kekse hell braun sind.

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