Bunte Blätterteigschnitten

Zubereitung

25 Min

Kochen

25 Min

Ruhen

0 Min

Zutaten

Angaben sind für 10 Portionen

2 Stk

Bananen
300 g

Blätterteig
100 g

Erdbeeren
3 Bl

Gelatine, weiß
3 EL

Orangensaft
3 Stk

Pfirsiche
200 g

Rahm
2 PK

Vanillezucker
Etw

Zucker, Puderzucker, fein

Zubereitung

Schritt 1

Blätterteigscheiben halbieren und auf ein kalt abgespültes Backblech legen.

Schritt 2

In den nicht vorgeheizten Backofen setzen: Mitte E: 225 °C U: 200 °C G: Stufe 4 bis 5, 20 bis 25 Minuten. Abkühlen lassen und längs durchschneiden.

Schritt 3

Gelatine nach Anweisung einweichen, in Orangensaft auflösen und abkühlen lassen. 5 Erdbeeren beiseitelegen, restliche in Viertel, Pfirsiche in Würfel und Bananen in Scheiben schneiden.

Schritt 4

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, etwas zum Garnieren in einen Spritzbeutel füllen. Restliche Sahne unter das Orangengelee heben. Obst unterheben.

Schritt 5

Die Hälfte der Teigscheiben mit der Obstsahne bestreichen und Deckel auflegen. Mit Erdbeeren und Puderzucker garnieren.

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